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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2017年 08月 31日

タイ食品店@城南道・九龍城

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九龍城はタイ料理店が多い。なかでも城南道沿いは、特に多く、泰食品店も充実している。

日本でも、大久保のアジアスーパーストアに行けば大抵のものは手に入るが、やはり香港のほうが安いし充実している。

ナマモノや日持ちしないもの以外は、九龍城に来た時に買うようにしているけれど、店ごとにも品揃えが違っていて、この通りをウロウロウロウロしている。
タイ食品店@城南道・九龍城_c0200671_14494352.jpg

今回、やっぱりなくなってる!?となったものが、マナーオ(タイライム)の粉。

マナーオの果汁を、フリーズドライだかして粉砕した粉で、水でもどすとマナーオ汁になるという優れもの。

これは、カトン風ピクルスを作るときに必要だが、今現在。大久保でも見付けることができなくて、香港なら!と探したのに・・・・


by recipkoinhongkong | 2017-08-31 18:00 | Shopping


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