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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2018年 11月 21日

小食屋台@広州

市場への通り道に、小食の屋台というか、道のわきに小さな店があった。
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フルーツジュースはもとより、フライドポテトや炒麺などの小食も扱っていた。


見つけた日の夕方には、西瓜ジュース。
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次の日の夜は、マンゴーフラペチーノ。
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フライドポテト。
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どちらも、とてもおいしくて、うちの近所にもほしい・・・・




# by recipkoinhongkong | 2018-11-21 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 11月 20日

中国の市場@広州 ⑤ その他編




市場内には、さまざまな店があり、本当に食べるものに困らない。

麺も、
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四川麻辣涼拌も。
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お昼ご飯はこういったお店から買ってきて、部屋で食べる。
叉焼。
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四川麻辣涼拌、もちろん青島ビールも。
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買ってきたフルーツで、なんちゃって台湾風。
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# by recipkoinhongkong | 2018-11-20 18:00 | Market | Comments(0)
2018年 11月 19日

中国の市場@広州 ④ 肉・魚編


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これは肉屋さんで買われているワンコ。
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おばさんに呼ばれると、とことこ中にはいっていった。
ちなみに、この市場では、狗肉も売ってます・・・・

これは豚肉。朝早くいくと、丸一頭開かれたのがある。
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家禽エリア。奥に行くと生きた鶏がいる。
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魚は基本的に活魚。
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海老も生きてます。
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# by recipkoinhongkong | 2018-11-19 18:00 | Market | Comments(0)
2018年 11月 18日

中国の市場@広州 ② 果物編


5月はマンゴーやドリアンが盛りになる季節。

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やっぱりありました。ドリアン。
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マンゴーは小さいのもあり。
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小さいスモモはすっぱあまくてカリカリで何個でも食べれてしまう。
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西瓜と、先ほどの店にもあった香瓜。メロンかな。
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乾物屋さん。
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卵は種類が沢山。


# by recipkoinhongkong | 2018-11-18 18:00 | Market | Comments(0)
2018年 11月 17日

中国の市場@広州 ② 野菜編


香港の街市でも同様だが、同じ店でも得意不得意がある。

菜っ葉ものが得意な店もあれば、茄子など実ものが得意な店もある。

そういった違いを自分の中で見つけながら、見て歩くのが楽しい時間。
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基本、おっさんたちは裸か、タンクトップ。

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5月だったこの時は、生菜、中国セロリ、四季豆、日本の白菜に近い娃娃菜、中国からし菜、葱など。
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実がふっくらしてる美味しそうな枝豆に、ウド、黄韮、ルパーブ、アスパラガス、花韮、ウイキョウ。
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パプリカ、まん丸いのは香瓜、ブロッコリー。

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大好きな根元が紫色の葱、香菜。

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唐辛子、らっきょう、青唐辛子。


# by recipkoinhongkong | 2018-11-17 18:00 | Market | Comments(0)
2018年 11月 16日

中国の市場@広州 ①

朝ご飯も食べたので、本格的に市場見学。
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日本のスーパーで中国の生鮮食品を扱うと、中国産!と嫌がられているが、私は平気。むしろ、しょうがとかニンニクなんて中国産を買いたい(香港メシにはやはり合うから)。

ジジババ位年齢だと、中国で売ってる生鮮食品のイメージは不潔で美味しくなさそうのようだが、日本のスーパーで売ってる、日本産よりも、はるかに新鮮でいいものが売ってると思う。

特に市場では、パッキングしたりしないから、野菜の新鮮さがすぐにわかるし、肉は朝、丸ごとから解体したり、鶏肉はその場で〆てもらったり、魚も活魚の方が圧倒的に多い(死んでる魚をあまり売ってない)。

卵の種類だって豊富だし、香辛料に当たるものも豊富にある。

日本は、道路も整備されて流通がいいのに、なぜこういう市場を運営しないのか不思議でならない。

市場好きにとって、ここはもうウキウキする以外にない、ディズニーランドよりも楽しい場所だ。

香港の街市よりも、この市場は綺麗。
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野菜もぴんぴん。
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# by recipkoinhongkong | 2018-11-16 18:00 | Market | Comments(0)
2018年 11月 15日

腸粉の店@広州


市場の手前に、腸粉の店があったので朝ご飯。

深圳で食べたときも思ったが、中国の腸粉って、いわゆる香港の腸粉と違う気がする。

香港の腸粉は、米を挽いて水と合わせたものを蒸し器に流して、クレープのように固まったところに具をいれてくるくるっとしている。

深圳のものは、同じように米を挽いて水とあわせた生地を流しているのだろうけれど、小引き出しみたいな蒸し器に流して葱等を散らしてから閉め、しばらくしてから引き出しを開けて、スキッパーみたいので寄せて出来上がり、みたいなやつ。
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ここでも、深圳で食べたときと同じようなのが作られてて、あの美味しい奴!!!とすぐに入った。

注文できるような中国語能力を持ち合わせていないので、あくまでもメニューを指さして、出てきたのがこれ。
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米粉加肉蛋と書いてあったのを指さしたが、ちょっと、思ってたのとちがった(いい意味で)。
腸粉とともに、柔らかい米粉(ビーフン)と、卵と肉そぼろに、とろりとしたあんかけ。

めっちゃうまい。近所にあったら、毎日食べたい。
泣きたくなりそうになる、やさしい味(味はしっかりしてる)。

一緒に、凍豆漿を頼んだつもりが、温かいのが出てきた。が、美味い!
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食べながら、ふと厨房に当たるところを見てみると、電動石臼があり、大きなバケツの中に入ってる水に浸した米を挽こうとしていた!
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米からちゃんと引いて腸粉作ってぅぅ!


うれしくなって、いる間ずっと通った。


# by recipkoinhongkong | 2018-11-15 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 11月 14日

素敵なごみ屋@広州


(2018年5月GWの話です)

朝早くから張り切って出かける。
中国(といっても私が知ってるのは香港、広州当たりの南方)の道路は、両端の歩道に暑さ対策のため大きな樹が植えられている。この街並みが大好きで、広州に来てしまう理由の一つ。
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気分よく歩いていると、市場のある場所に来た。
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そこに素敵なごみや。

必要なものががっつりあるけれど、残念ながら私のお目当ての中国制造モノはなかった(新しいものばかり)。
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しいて言えば、この辺りは好みかも(買わなかったけど)。
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スープ用の湯煲。
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惹かれる金物類。
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とかいいつつ、いくつか買ってしまった。

穴あきジャーレン。
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卓上コンロ。
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# by recipkoinhongkong | 2018-11-14 18:00 | Shopping | Comments(0)
2018年 11月 13日

四川麻辣涼拌の屋台@広州


(2018年5月GWの話です)

スーパーは中国(深圳あたり)にありがちな大き目ショッピングセンターの中にあり、
出ると店の前は広場のようになっている。

ここに屋台風の店がいくつかたってるけれど、その横には本当にテントで屋台してる店があった。
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何なの!?この素敵な光景!?

こういったものに目がないので、すぐに近寄って行った。


店先にずらっと並んだ赤い箱の中には、様々な具材が切られて置いてある。

キュウリはモヤシは持ち寄り、あれは茎わかめでしょ?きくらげ、豆干絲、たけのこ、涼皮(だっけ?)、叉焼など、いったい何種類あるの!?と驚くほど。

イマイチシステムがわからないながら、食べたいものを指さしていくと、プラスチックの洗面器に具材を入れていってくれる。

時々、お店の人からの「コレは?」というオススメに要る要らないしながら、決めていく。
調子にのって入れまくってると大量になるので気を付ける。

これでいいのね?と決めると、次の作業に。
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ネギ、香菜とネギ入った塩ダレみたいなやつ、辣油、油とか鶏粉みたいなのとかの調味料いれて涼拌し始めてくれる。

横にあった鶏肉も指さして、これも入れて!とアピールすると一緒に涼拌してくれる。

なんて素敵なの!!!!!

辛そうだったので、少辣!を連発して少なくしてもらったけれど、部屋に戻って食べると、
ヒ~!!辛い!!でも旨い!
という加減になってて、後惹くおいしさでやめられなかった。これすき、マジで好き。


# by recipkoinhongkong | 2018-11-13 18:00 | Foods | Comments(0)
2018年 11月 12日

広州のとあるところのスーパー


(2018年5月GWの話です)

広州について、さっそく向かったのはスーパー(夜に到着したので市場はやってない)。

中国のスーパーも、他の国のスーパーと同様にワクワクワンダーランド(?)なので、必ず行ってしまう。

基本的に、スーパーでは隅から隅まで見る蛇腹行動をするが、もちろんここでも。
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こういうよくわからない(日本には売ってないという意味で)飲料が売ってるが良い。
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相変わらず、日本よりもラインナップが多いキリン午後の紅茶シリーズ。
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卵豆腐が入っているような形状で売ってる、飲むヨーグルト飲料。美味しくて好き。
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フルーツは好きな量を取って計量。
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粉もの。
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砂糖だって。
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SKIPPYと鶏粉と橄欖菜が同じ棚にあるのも、わけわからなくていい!
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鶏粉のコーナー。食文化の違いが感じられて好き。


# by recipkoinhongkong | 2018-11-12 18:00 | Market | Comments(0)
2018年 11月 11日

深圳 ⇒ 広州へ


(2018年5月GWの話です)

上水でご飯を食べた後に、なぜかウエルカムで買い物をし(数日後はまた香港に戻ってくるのに!)、あわててスーツケースに納めて、深圳・羅湖行のMTRにのる。
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羅湖では、羅湖商業城の下にバスターミナルがあるので、そこからバスで移動。
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中国バスあるある・・・・


# by recipkoinhongkong | 2018-11-11 18:00 | Route | Comments(0)
2018年 11月 10日

恵康 wellcome @彩園邨・上水

(2018年5月GWの話です)



ご飯を食べ終わった後、ちょっとウエルカムに。

Black&White 黒白淡奶の紙パック版が出ていた。
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これ、待ちに待っていました。 缶でもいいけれど、やはり重量的に少しでも軽い方がよいので、紙パックを待ち望んでた!

・・・・とはいうものの、これから中国なので買うのは・・・・




控えません。


# by recipkoinhongkong | 2018-11-10 18:00 | Shopping | Comments(0)
2018年 11月 09日

潮明園粉麵餐廳小廚@上水


不思議なことに、上水にきたら、めちゃくちゃお腹がすいてるじゃないですか!
(それというのも、空港の到着ロビーにあったマクドナルドがなくなってたのが悪い!)

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上水ついて、適当に茶餐廳に飛び込む。

とにもかくにも、命の水、凍檸茶。
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そして、頼んだのは咖喱牛腩飯
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たぶんおなかペコペコだった分加点されたのだと思うが、やたら美味しかった咖喱牛腩飯。

ちなみにこの辣椒油は、このお店で作っていてる自制辣椒油。レジ前に置いてあったので買って帰った(まだ初日のしょっぱななのに)。

[お店の場所]
潮明園粉麵餐廳小廚
新界上水新發街44號


# by recipkoinhongkong | 2018-11-09 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 11月 08日

GWの香港


超いまさらですが、今年のGWは10連休してたので、ちょっと長めに中国(大陸)と香港に行くことにした。

GWのチケット代なんて、もうどこでも高いので、ここは思い切って、おJALでいく(めっちゃ高かった)
ということで、羽田のラウンジで朝ご飯。
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まずは、キャセイパシフィック航空のラウンジへ。
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キャセイはお金持ちだからラウンジは豪華なんだけど、できたばかりの時にいったら、それはもうハテナな対応。でも今は安定してた。
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これから香港に行くというのにワンタンメン(香港では食べないから)。
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でも一番感動したのは、炭酸水のサーバーがあったこと。

で、朝ご飯にパンとワンタンメン食べた後で、

明太子で白飯がくいてぇぇぇぇ!!

となり、JALラウンジにもいく。
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明太子で白飯どころか、カレーまで食べた。
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今回は、香港の空港で、職場のとってもエライ方ご家族のアテンドが一瞬だけあったので(幸いほぼ同じ時間につく便だった)、
到着ゲートでご挨拶して、オクトパスと、夕ご飯の予約の状況を伝えて別れ、私はメインランドチャイナへ。
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といっても、空港からバスで上水へ行ってから、羅湖へ向かうルートだけど。
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# by recipkoinhongkong | 2018-11-08 18:00 | Flight | Comments(0)
2018年 09月 01日

蓮香居@德輔道西・上環


代り映えせず、最後の日の朝食は蓮香居で飲茶。
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これが無茶苦茶おいしそうだった。・・・
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[お店の場所]
蓮香居
上環德輔道西46-50號2-3樓



# by recipkoinhongkong | 2018-09-01 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 31日

劉おじさんの八百屋@渣華道街市・北角

冬、特に1月の香港にいて、帰国日にしなくてはいけないこと。


それは、臍橙の調達。

新界で採れる臍橙(中国ネーブル)は香港の冬に食べなくてはならないものの一つ。


一番おいしいのは、北角・渣華道街市の劉おじさんの八百屋と呼んでいるお店で扱っているもの。
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この日も、朝早くからバスにのって北角・渣華道街市へ。
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エスカレーターで2階へ。
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おじさん、ずいぶん年取ってきたけど、元気でまだやっててくれてよかった。
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肝心の臍橙はあと3人というところでなくなってしまい、ほかの店で買いました・・・・

それでもおいしかったー!


# by recipkoinhongkong | 2018-08-31 18:00 | Shopping | Comments(0)
2018年 08月 30日

永發海鮮飯店@紅磡街市熟食中心・紅磡


自分の香港メシのブラッシュアップのために、大好きな紅磡街市の熟食へ行った。

その途中に、まさかの中国制造素敵なごみに出会い、ホクホク浮かれていったのは認める。
いつもの文記に入るはずが、その手前の永發のおっちゃんに人数を告げてしまった。

ま、いっか。

ブラッシュアップが目的なので、頼むものは決めてあった。


蒜茸蒸茄子
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文記では入ってない春雨が敷かれてたので早速真似てみた。これがうまいのなんの。


菠蘿咕嚕肉
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瑤柱蛋白炒飯
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栗米石班
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あーーー、好き!大好き!




[お店の場所]
永發海鮮飯店
紅磡市政大廈2樓熟食中心16號舖


# by recipkoinhongkong | 2018-08-30 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 29日

水電工程屋の素敵なごみ@蕪湖街・紅磡




上環のホテルを出て、いつものように少し歩いたところにある巴士站から101に乗り込む。

いつものように紅磡海底隧道を超えて、山谷道で巴士を降りて、すっかりなじんだ橋を越えて紅磡蕪湖街を歩いてた。
紅磡街市でご飯を食べる予定だったので、時間をずらして20時ごろに行くつもりだったからすっかり夜。しかもご飯食べるだけで出てきたので、武装解除(素敵なごみあさりに必要な梱包材とかコロコロ)した無防備な状態で歩いてたわけです。

しゃべりながら勝手知ったる道を歩いてると、目の端に映ったものに素敵なごみスカウターが反応し、急に立ち止まる。

立ち止まったかと思ったら、しゃがみ込むものだから、店先にいたおっさんが驚いていた。
座り込みと同時に、確認と選別開始。

何があるかって、私がこの行動とるということは、中国制造な素敵なごみがあるってこと!

なぜか水電工程屋の店先に、洗っておいてあった中国制造。

なにこれ!?なんなの!?何かのワナなの!?

すごい速さで買うもの買わないものをよけていく私を、おっさんは目を丸くしてみている。

選別完了して、お会計した時に、梱包材と大きな袋持ってないことを悔やんだ・・・・

ということで、紅磡の水電工程屋の店先で見つけた恒例のアレいきます。

昼間、田灣街市で見つけた碗とにてるけど違うやつ。蓮華と萬壽無疆と囍柄の碗。直径11.5㎝。底款は中国制造MADE IN CHINA。今回はこの柄に縁があるらしい。
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唐子&富貴長寿柄の碗。直径10.5㎝。底款は中国景徳鎮。
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大紅花柄のプレート。の深皿。直径15㎝。底款はなし。どうもこの大紅花柄と赤紫色はヘレンドを真似てる様なのだが。

大好きな4色花柄の大きい深皿。多分直径20センチ位。
大紅花柄のボウル。深皿。直径23㎝。底款は中国唐山。上環・朱榮記でクソムカつく値段つけられたボウルと同じものかと思ったら柄が微妙に違った。
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薔薇柄の深皿。底款はなんと中國醴陵 MADE IN LILING CHINA。直径23cm。この柄、ノリタケかなんかので持ってたような・・・
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青の雛菊柄の深皿。直径23㎝。底款はなしだけど裏の処理の仕方からもしかしたら英か仏の陶器かも。見ての通り状態悪いのでとりあえず資料にする。
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小藍花柄のリム付き深皿。底款は茶壺マーク中国制造MADE IN CHINA。直径23cm。
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4色花柄のオーバル皿。直径30.5㎝。底款はST、中国制造MADE IN CHINA。
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ラーメン柄のオーバル皿。直径20㎝。底款はカップマーク、中国制造MADE IN CHINA。
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蓮華と萬壽無疆とランタンの中に囍柄のレンゲ。底款はST 中国制造MADE IN CHINA。
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4色花柄のレンゲ。底款は岭南 中国制造MADE IN CHINA。
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花柄のレンゲ。この柄は初めて見る。底款はST 中国制造MADE IN CHINA。
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カタクリ柄のレンゲ。底款はなし。
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帝華柄のレンゲ。底款はなし。
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黄色いバラ柄のコップ。
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これ全部で200HKドル!(∩´∀`)∩バンザーイ


# by recipkoinhongkong | 2018-08-29 18:00 | Shopping | Comments(0)
2018年 08月 28日

香港での恒例のアレ(前半)




すっかり酔っぱらって帰ってきたので、いったんホテルで休憩。

その間に、荷物の梱包と香港での恒例のアレをしてるわけですが、ここでもいったん記事内で載せなかった品について、今回の香港での恒例のアレ

田灣街市の雑料品店は、素敵なごみだらけだったので今回もちょっと覗いたらあった。蓮華と萬壽無疆とランタンの中に囍柄。底款はST 中国制造MADE IN CHINA。直径12cm。





もう一つは、正街街市の衣料品店でかったエプロン。
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茶餐廳などでおなじみのペラペラちっさいやつ、上海餃飽店のおっさんもつけててうれしくなった。

(そして、数時間後大変なことが起こった)


# by recipkoinhongkong | 2018-08-28 18:00 | Goods | Comments(0)
2018年 08月 27日

香港では巴士に乗れ!  [ 973バス 尖沙咀(麼地道) → 赤柱村 ]


重慶大厦の裏通りをそのまま東側に抜けて、麽地道巴士總站へ。
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ここから始発で出ている973バスにのって、今日は赤柱へランチビールをしに行く。

尖沙咀から九龍站側へと向かって、西區隧道を使って香港島側へ抜けていくこのルートは、長距離路線であるうえに、香港の醍醐味をたっぷり味わえるルートだと思う。

尖沙咀からはじまる九龍側は、尖沙咀からネイザンロードこを通らないものの、ハーバーシティ側を通って九龍站へいってICCをバーン!と見ながら西區隧道。
隧道を潜り抜けた先は、オールド香港な雰囲気が楽しめる西營盤を通って香港大学、瑪麗醫院,と薄扶林道を走るし、香港島の裏側(南側)を楽しめるから、ついでにオーシャンパークいった気になるし(?)。
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海を眺めながら飲むビールは最高。

つまみは、ムール貝と
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オニオンリング。
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朝はがっつり食べたし、夜もがっつり食べるのは、お昼はこれくらいに。



# by recipkoinhongkong | 2018-08-27 18:00 | BUS/TRAM/FERRY/MTR | Comments(0)
2018年 08月 26日

重慶大厦

おなか一杯になったところで、用事を済ませがてら重慶大厦へ。

2階にあがって、ボリウッドの公開なにするのかな?のチェック中。
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この時は、タイガー2はたぶん終わってて、PADMANの公開を控えていた。このPADMAN、日本公開あるんじゃないか?といううわさがあるけど、どうなんでしょ。
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1階のインド食材店でも、いくつか物色。

セイロンティー。
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インドのダージリンやアッサムではなく、近頃、セイロンティーの癖のないストレートなおいしさにハマってて、重慶大厦で絶対に買おうと思っていたもの。50袋ずつ包装されてて、個包装はされてないタイプ。
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紅茶が買いたかったのだが、前回ちらっとみて気になってたこのパフもかった。
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パイをパフにしたもので、スナックとして食べるよりも、スープとかに入れて食べると間違いないおいしさ。今回はオリジナル味(プレーン)を買ったのだが、ほかの味も買えばよかった。

ピーナッツをカラメルで固めたもの。クソうまい。
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さらには、チャパティ用のフライパン。鉄製。70HKドル。
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そして、今回の香港での目的の一つ、福島出張用のスーツケースを探すこと(さすがの私も国内出張に大陸袋では行きません)。
街中で、いいなとみてたけど、やっぱり重慶大厦を見ないことには。。。。とやってきた。1階にあるスーツケース屋さん(ここはインド人ではなく香港人が店やってる)で、手ごろな大きさでかわいいのが280HKドル。
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重慶大厦いったからには、ボリウッド最新ムービーのDVDは外せないんで、アーミル・カーンのSECRET SUPER STARを買う
マスタークオリティというので買ったけど、後日、どこがマスタークオリティwwwwという画像の粗さ。
重慶大厦でというとこで推して知るべしだが、途中でオッさんがトイレに立つ影が入りシアターの臨場あふれるクオリティだった。


# by recipkoinhongkong | 2018-08-26 18:00 | Street | Comments(0)
2018年 08月 25日

Big John@樂道・尖沙咀

朝は、数年ぶりの大好きなものを求めて、尖沙咀へ。
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1月の香港は、日本の春のような気持ちよさなので、上環のホテルからスターフェリーピアまで歩くのも楽しい。
(もっとも、この時は面倒くさくて、宿の目の前からトラムにのって中環まで行った気がするけど)

中環のスターフェリーピアから、スターフェリーで尖沙咀へ。
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尖沙咀へついたら、目の前のバスターミナルを1881ヘリテージへ向けてあるき、上海灘の地下隧道をぐぐり、YMCAへと出て、あとは北上するだけ。
そうしてたどり着くのは、iSquareの西側の通りである楽道

この通りは、尖沙咀の厚福街とならんで美味しい店が多いけれど(今は厚福街がつまらなくなってしまったので、むしろこちらの方がおいしい店が多いと思ってる)、店の入れ替えが激しいながらも、ずっとあるお店も多い。

その中の一つが、Big John。

外から店内が見えにくいので、一見入りにくい。というか、私はいるの初めて

じゃーなんで数年ぶりかというと、香港に住んでいるころ、毎日のように外賣(出前のほう)をお願いして食べていた店だから。

そして食べたいたのは一種類!

好味格仔餅茶走(コンデンスミルク入り奶茶)
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好味格仔餅はワッフル。これにピーナッツバターとコンデンスミルクがたっぷりかかっている。
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ふわふわというよりもカリッとした感触のワッフルと、少し粒が入っているピーナツバター、たっぷりのコンデンスミルクがたまらない。

初めて食べたのは、いつもハズレることなく美味しいものを教えてくれるた香港人の友人に「これ、おいしいよー」頼んでもらってから。それ以来、ほぼ毎日といっていいほど注文し、これだけは外賣の注文も自分で広東語でして、後半は名前いうだけで注文通ってた位食べていた。

そして、好味格仔餅に合わせるのは絶対に茶走(コンデンスミルク入り奶茶)。
奶茶じゃなくて茶走。ワッフルにコンデンスミルクたっぷりかかっているのに、さらにコンデンスミルク入りの奶茶にするとかどうなってんの!?と思われるかもしれないけど、この店では茶走。

数年ぶりに食べたけど、やっぱり味変わってなくて、大好きなあの時の味のままだったことに感動。
ただし、フルサイズはでかいので、ハーフにして、目玉焼きとかつけるとなおよかった(笑)


[お店の場所]
Big John
尖沙咀樂道17號地下


# by recipkoinhongkong | 2018-08-25 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 24日

夜の香港、朝の香港、This is HONG KONG

高さから言ったらICCにとってかわられたけど、やっぱり私的には香港で住まわせてもらってた部屋から見えてたIFCが、これぞ香港。

夜の香港
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朝の香港
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どちらも、This is HONG KONG


# by recipkoinhongkong | 2018-08-24 18:00 | Street | Comments(0)
2018年 08月 23日

泰越南菜館@皇后街熟食市場・上環

夕ご飯は、宿(上環・イビスホテル)の隣にある皇后街熟食市場のタイ料理へ。
プラーヤーン食べる気満々でいったけど、なんだかこの日はやたらと目についたコレに。

泰式明爐烏頭魚
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ソムタム(泰式木瓜沙律)は忘れずに注文。
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魚鍋は、こんなに!?と驚いたけど、あっさりしてるのでどんどん食べれるから、二人でペロリ。
途中でソムタムの汁に魚のを身をつけて食べたりしてもおいしい。


# by recipkoinhongkong | 2018-08-23 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 22日

上海飽餃店@明安街・紅磡

さっきまで36時間ぶりの食事!とかいっておなか壊してたくせに、出すもんだしておなか減ったのか、目の前を素通りできなかったからなのか、ここ(紅磡・明安街付近)まできたら、

そりゃー、小籠包食べたくなるってもんでしょ

ということで、上海飽餃店へ。

頼むのは、小籠包と凍豆漿。

テーブルがいきなり小石柄になっていてビビる。この店のセンスというよりもこの柄のテーブルクロスを作ろうと思うセンスに脱帽。
すぐにやってきたのは凍豆漿。ここのが一番好き。
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小籠包は、注文してから蒸し始めるので、ちょっと待つけど、熱々がやってくる。
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至福。

(小石柄!?と思ったけど、こうやってみると悪くなくて、こういうところに中国人のキッチュなセンスが生かされていて悔しい(笑)←ちょっと欲しくなってる)


# by recipkoinhongkong | 2018-08-22 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 21日

潤一潤甜品店@湖光街・紅磡



香港での楽しみの一つは、一年中スイカが食べれるところ。

これは東南アジアならではの楽しみだけど、この時もスイカが食べたくて(その前に焼き栗に心動いたけど)、紅磡のいつもの甜品屋へ。

西瓜西米露があったので、つい許留山で食べれるのと同じなのかと思って注文したら、椰汁西瓜西米露であった。
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これはこれでおいしいけど。


# by recipkoinhongkong | 2018-08-21 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 20日

焼き芋屋台の焼き栗@寶來街・紅磡

ウエルカムで買い物を終えてふと見ると、角に香港の冬の風物詩(?)、焼き芋屋がでていた。
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(場所は、紅磡・寶來街にあるメルセデスベンツの4つ角)

香港政府的には食物衛生の観点から、屋台は全面廃止をうたっているが、そこはそれ。たくましく生きている。

街角から香ばしい香りがしてきたら、お!と反応せずにはいられないし、見てしまったらビジュアルにノックアウトされる。

香港の焼き芋屋は、焼き芋だけではなく、炒ったウズラの卵もうってる。ここまではほぼどの焼き芋屋台でも同じ。
あとは、マカダミアナッツがあったり(私が知ってる限りでは、旺角だけだが)するが、今日の店は焼き栗だった!!!

さっそく1ポンド買うと、桶の中から熱々を出してくれる。
袋が熱せられる香りにホクホクしながら、デザート食べようと潤一潤甜品店へ。
注文して待っている間に、一粒。
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パクっと割れている鬼皮を向くと、中から現れたのは黄金色の栗。
香港の焼き栗は、日本の天津甘栗タイプというよりも、たぶんフランスの焼き栗に近いんじゃないかと思う。フランス行ったことないから知らんけど。
味も、日本の天津甘栗とは違う、栗の素朴さストレートな味。どちらも甲乙つけがたいおいしさなので、食べれる方を食べれるときに堪能する。


# by recipkoinhongkong | 2018-08-20 18:00 | Eat | Comments(0)
2018年 08月 19日

恵康 wellcome @寶來街・紅磡



今回の香港に来た目的は、ずばりSNYDER'Sのハラペーニョ味のプレッツェルを買うこと。

輸入代理店の契約が切れたのか、この1年ほど急にSNYDER'Sを見なくなっていた。
(2018年8月現在代理店がきまったのか日本で流通し始めてます)


なので、なにもここで買わなくてもいいだろうと思いつつ、大好きな紅磡寶來街のウエルカムで爆買い中。
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大小合わせて20袋ぐらいかった。



# by recipkoinhongkong | 2018-08-19 18:00 | Shopping | Comments(0)
2018年 08月 18日

香港では巴士に乗れ!  [ 107バス 華貴 → 九龍灣 ]


36時間ぶりに食べたのが、揚げ物なのはいいとして、おなか痛くなりそうな予感!と思いつつ、ついつい長距離路線を選んでしまうのは、香港の巴士好きとしては仕方がない。

田湾街のバス停で少し待つと、107九龍灣行きがやってきた。

すぐそこの華貴が始発のこのバスは、香港仔トンネルを超えて、銅鑼湾へ出てから、海底隧道をつかって九龍半島側へと出る。

ハッピーバレー当たりで、でっかいベッキャム。
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で、結局おなか痛くなってきたので、結局、紅磡山谷道で降りた。




# by recipkoinhongkong | 2018-08-18 18:00 | BUS/TRAM/FERRY/MTR | Comments(0)
2018年 08月 17日

群心茶餐廳@田灣・香港仔

香港に来たのに、なぜか36時間近く何も食べてない状態。

薄扶林村でバスに飛び乗り、田灣へ。

田灣街市をチェックしたあと、上の熟食で食べようかとおもったが、あまりに中途半端な時間でやってなかった。

通りに戻って、少し進んだところに、人がひっきりなしに出入りしている茶餐廳があった。
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ちょうど、下午茶のぎりぎりの時間。
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おなかすきすぎて、何食べていいかわからないくらいおなかペコペコ。

自分的下午茶の定番である吉列魚腩と薯條の組み合わせを頼む。
まず命の水、凍檸茶がやってきた。
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ここで命拾い(?)しながら周囲を見回すと、ほとんどの人が白汁雞皇飯を食べていて魅力的である。
ほどなくしてやってきた吉列魚腩と薯條
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やはりこれにはケチャップマジックマヨネーズでしょう。
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誰に何を言われようと、マジックマヨネーズマンセー!

サクサクっとしたこともと、マジックマヨネーズの酸味がピッタリで、香港のフィッシュ&チップス!
とはいいつつ、次回きたら白汁雞皇飯も絶対食べようと思っている。




画像ひっくりかえさずにメニュー置いときます。
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[お店の場所]
群心茶餐廳
香港仔田灣嘉禾街2-10號嘉福閣地下3號舖


# by recipkoinhongkong | 2018-08-17 18:00 | Eat | Comments(0)