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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2012年 09月 18日

SARGENTOのチーズ


香港は東京に比べて輸入物のチーズやバターが安い。

たとえばエシレ。250gポプラバスケット入りは1943円(あれ?安くなった?)、香港なら85HKドル程度。
エシレに限らず、ほかのブランドのバターなども同じく安い。

チーズも同様に、香港のほうが安い。

SAGENTOは東京では見かけないが、香港ではどこのスーパーでも置いてある(種類はあったりなかったりだ)。

このチーズが、味と価格がちょうど手頃で、種類も多く気に入っている。

中でも、モッツァレラが好きなのだけど、
シュレッドタイプのモッツアレラはシーザーサラダや、スープに落として使うにちょうどよい。
そしてこの板状のモッツアレラは、炒めものや焼き物等「量をつかいたい」場合に便利だ。
SARGENTOのチーズ_c0200671_14265488.jpg

もちろん『トマトとモッツァレラのサラダ』には普通の丸ごとのモッツァレラが最適だが、溶かして使いたいならこれがいい。

香港に行くたびに必ず買ってくる。

by recipkoinhongkong | 2012-09-18 18:00 | Foods


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