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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2014年 05月 18日

潤一潤甜品店@湖光街・紅磡

紅磡の湖光街は、ビルの中庭のようなところで、なぜここに通り名がついているのかわからない。

その湖光街の角に甜品屋がある。

住んでいた時、ここを何度通っても食べたい時に開いていない店だった。

このところ店舗を広げてちょっと広くなった。

結構夜遅くまでやっていて、いつ来ても人が多い。

それもそのはず、香港の定番的な甜品であるマンゴープリン、楊枝甘露、汁粉はもちろんのこと、
台湾のデザートである刨冰(かき氷)、雪花冰(アイスクリームかき氷)もラインナップ。

どれもこれも食べたいけれど、マンゴーケーキと、雑果雪山涼粉を頼んだ。

マンゴーケーキは、西貢にあった満記甜品が考え出したマンゴースイーツのスペシャリテ。薄いクレープ生地の中に生のマンゴーと生クリームが入っている。
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ここのは生クリームの甘さが程よくてマンゴーの甘さとちょうどよく美味しい。

雑果雪山涼粉は、仙草ゼリーに果物をいれて、上にアイスクリームをのせた、日本でいうならクリームフルーツかんといったところだろうか。
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涼粉は、初めこそ癖があるので「うわっ」と思うけれど、食べなれると絶妙な硬さといい味といいたまらなく好きになる。

どちらもさりげなく美味しくて、昨今少なくなった香港式スイーツを味わえる店として、来てしまうと思う。








[お店の場所]
潤一潤甜品店
紅磡湖光街1-7號聯盛大廈10F地舖

by recipkoinhongkong | 2014-05-18 18:00 | Eat | Comments(0)


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