菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2017年 06月 23日

福滿林酒家@大澳街市街・大澳


今回、朝食はここ!と決めていたのが、大澳街市の横にある、福滿林酒家での朝飲茶。

早朝6時には開店しているらしかったので、早くついても安心。
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木久蔵(現:木久扇)化が完了している婆が出てきたのと入れ違いに、店内に入ると、

大澳居民全員がいる(というくらい、人が多く98%は爺婆であった)
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爺だらけのテーブルに座ると、洗杯用の桶を持ってきつつ、お茶何にする?と聞かれてくる。

あとは、はんこ押してくれる飲茶カードをくれるので、それをもって蒸籠が置かれている前のほうに行ってみる。
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飲茶の蒸籠の蓋を開けられた時に、笑顔にならない人なんているんだろうか。

焼売もおいしそうだったけど、ここはやっぱり定番の蝦餃と、鳳爪。

そして、マーラーカオもあったのでもらう。

調味料は蒸籠の横のテーブルに置いてあるので、適当にとっていく。

蝦餃は、普通においしい。
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鳳爪もハズせない。ここは中に花生が入っているタイプだった。私は鳳爪には花生派。
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味がしみ込んでポクポクしている花生がおいしい。

マーラーカオは、感心するふくらみ方で、甘さも程よくて、マーラーカオの香りが良い。重箱みたいな大きさも好きだけど、実際食べるとなると、この位が手ごろ。

外でわんこ達が待っていた。
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いい笑顔。




[お店の場所]
福滿林酒家
香港大澳大澳街市街29號地下


by recipkoinhongkong | 2017-06-23 18:00 | Eat | Comments(0)


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