人気ブログランキング |

菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

recipkinhk.exblog.jp
ブログトップ

<   2010年 09月 ( 3 )   > この月の画像一覧


2010年 09月 12日

MonsieurCHATTE@文咸東街・上環

上環でみつけたフランス食品店のMonsieurCHATTE。

ここでは、フォアグラなどの缶詰だけではなくて、自家製のデリもあります。

今日は、オックスタンのビネグレットソースと、タブーレ、ラタトォユを買ってみました。

【オックスタンのビネグレットソース】 
c0200671_12523621.jpg


まさにフランスのタン塩!
程よい塩加減のタンと、上に乗っているビネグレットをつかったすっぱみのあるソースがすごくあってる。
タンの湯で加減もちょうどよくて、ハムかな?と思ったくらい。

ワインだ、ワインもってこい!!

【タブーレ】 
c0200671_12525329.jpg



タブーレの本当の味を良く知らなかったので買ってみた。
これはパセリが利いててさっぱりしてて美味しい。とっつきにくい味ではないけれど、再現するには意外と難しい。使っているハーブは何かナー。

【ラタトィユ】
c0200671_1253764.jpg


自分で作るのとほぼ同じ味だったのでホッとする。まぁパプリカの味がするから同じ味なんだけど。
シンプルなのでパンにはさんでも良いし、ワインにも。

ワインだ、ワインもってこい!! ←まだ言ってる

2人前はあるたっぷりの量で、どれも40HKドル前後だからお得だと思う。
これとフランスパンがあればいう事無しのいいランチorディナーが取れるなー

[お店の場所]
Monsieur CHATTE
香港上環文咸東街12

by recipkoinhongkong | 2010-09-12 23:51 | Shopping | Comments(0)
2010年 09月 10日

WooLooMooLoo@蘭桂芳

日曜日の香港は、朝からずっと雨で夜になってもやまず。
雷は鳴らなかったけれど、かなりの土砂降り。

今日は久しぶりにランカイフォンのWooLooMooLooへ。

サラダはお気に入りのガーデンサラダ。

ステーキはいつも選んでもらうので、今回もお任せ。
多分200gのサーロインだと思うんだけど。
c0200671_12505585.jpg

付け合せは、クリームスピナッツ(チ?)(ホウレンソウのクリーム煮)と、クリームコーン、
リヨナーゼポテト(これはポテトとオニオンを炒めたやつだった)

私はミディアムにしてもらいましたら、塩コショウ加減が抜群で、ソース無しでマスタードだけでも充分美味しかった!



ワインは、Alkoomiのカベルネソーヴィニオン。1本のめるかな?と思ったんだけど結局二人で空けてしまった。
デザートたべて、お値段は約2000HKドル。おいしかったー。


閉店

by recipkoinhongkong | 2010-09-10 22:50 | Eat | Comments(0)
2010年 09月 07日

パントリーマジック@上環

上環は大好きなエリアで日曜日ごとについ訪れてしまいます。先日少し違う道を歩いていたら、以前からずっと探していた店を見つけました。
c0200671_12493338.jpg

キッチン雑貨を扱う店で、前は銅鑼湾にあったとおもうんだけどいってみたら無くなってた。まさかこんな近くにあったなんて。

キッチンツールが大好きなので、(*´Д`)ハァハァしながら店内をみています。
c0200671_12494337.jpg





鍋はルクルーゼかWMFと決めた(?)のでグッと我慢だけどツール類が萌える。ウィリアムズソノマができないかなー。大好きだったのに。


[お店の場所]
パントリーマジック
香港中環樂古道25號地下

by recipkoinhongkong | 2010-09-07 12:48 | Shopping | Comments(0)