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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2011年 07月 24日

Tosca@リッツカールトン香港

夜だと予約がとりにくい、ICCにできたリッツカールトンのイタリアン「TOSCA」。

ですが、日曜日にはサンデーブランチやってます。

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by recipkoinhongkong | 2011-07-24 19:53 | Eat | Comments(0)
2011年 07月 20日

Z Grill @ SOHO

SOHOのパシフィックグリルが、Zグリルとなっていた。


久しぶりにここのタイビーフサラダが食べたくなったので注文。

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私にとってはちょっと辛めだけど、お肉も美味しいし満足!


※残念ながら閉店!

by recipkoinhongkong | 2011-07-20 22:30 | Eat | Comments(0)
2011年 07月 19日

タイ料理に欠かせないもの

このごろタイ料理が大好きで3日と空かずに食べに行っている。

香港は美味しいタイ料理が安く食べれる。
最近のお気に入りは九龍城にあるお店だけれど、タイ料理店以外にもタイの食材店も多いため覗いて歩くのも楽しい。

自宅で作るタイ料理に欠かせないものたち。

パームシュガー
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ねっとりとした甘さとコクのある砂糖。
タイ料理には欠かせないけれど、普通の料理で使っても味に深みを出してくれる優れもので、
普通の砂糖を使うのやめてしまったほど!

唐辛子
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生のタイプ。これはまだマイルドなほうだけど私には充分辛い。

にんにく
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普通のニンニクよりも小ぶり。辛みはない。

ライムジュース
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これもタイ料理には欠かせないもの。45%とかかいてあるのがいまだに謎だけど。

by recipkoinhongkong | 2011-07-19 22:00 | Foods | Comments(0)
2011年 07月 17日

泰北美食@九龍城

私の中で今最もアツイ!!!タイ料理のお店。
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九龍城の街市から5分ほどの所にあるお店。

ここの青パパイヤのサラダ(ソムタムタイ)が一番好き。
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向こう側はタイビーフサラダ。味は美味しいけれど辛すぎる!!!
あとビーフが普通のお肉以外にもセンマイみたいなのが使われているのがちょっと苦手。

泰式炒飯もたまらないです。
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これだけたべても133HKドル。


他にも、プーパッポンカレーもあり。こちらはチーズの風味で美味しい!
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泰北美食
九龍城城南道20號C4

by recipkoinhongkong | 2011-07-17 20:00 | Eat | Comments(0)
2011年 07月 05日

チョコレートライブラリー@リッツカールトン香港

日本から友人が遊びに来たので、九龍ICCにあるリッツカールトンにアフタヌーンティーしに行った。

このリッツカールトンでは2種類のアフタヌーンティーが楽しめる。

ひとつは以前にも紹介した普通のアフタヌーンティ、もうひとつはチョコレートライブラリーでのアフタヌーンティ。


エレベータでメインロビーまでいき、右側がチョコレートラウンジ。
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これがチョコレートライブラリーのアフタヌーンティー。

ライブラリーだけに本の形をしたアフタヌーンティーセットとなっている。
友人はチョコ好きなので満足いただけたよう。

by recipkoinhongkong | 2011-07-05 15:47 | AfternoonTea | Comments(0)