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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2012年 08月 31日

香港人はドラえもんがお好き

香港行っている間に、尖閣諸島に香港の団体が上陸!

とか緊迫(?)した状況なのかと思ってたら、そんなことより、

ドラえもん!
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ドラえもん誕生まであと100年記念!
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なんて東京じゃ聞かなかったぞw

by recipkoinhongkong | 2012-08-31 18:00 | Street | Comments(0)
2012年 08月 30日

缶きり

日用雑貨店で購入した缶きり。
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すごくシンプルで使いやすくてびっくり!


これ15HKドルだったけど、いい働きしてくれる!

by recipkoinhongkong | 2012-08-30 18:00 | Goods | Comments(0)
2012年 08月 29日

德發牛肉丸@尖沙咀


尖沙咀の九龍公園の南側にあるネイザンロードから広東道へ抜ける九龍公園径。

ここを広東道へ進んでいくと左手の高架下に掘っ立て小屋、もとい街市がある。

フェンスで覆われているので一見ごみ集積場か!?と思うけれど、ここも立派な街市。
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中に入ると他の街市とちがってムスリム用の食材を取り扱っているお店が多い(近くにあるからね)

フードコートがあると書かれている割には、どこにあるかまったくわからないなか、どんどん奥に行き、
こんなところないだろ!?という疑念を振り切って進んでいくと出てくるのがフードコート。
天井はトタン屋根におおわれて、年中蒸し風呂状態っぽい。まだこういう街市スタイルなのが珍しいよね。

ここに牛肉団子が入った麺で有名なお店が在ると聞き来て見たのだけれど・・・・。

あ!あった!
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頼んだのはもちろん牛肉丸。麺は米粉(ビーフン麺)。
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さっぱり目のスープに、ぶりっぶりの肉団子。肉団子を食べるとほのかに陳皮?が入ってるのかさっぱりした風味。
添えてある葱と揚げニンニクがまた食欲をさそって、あっと今にペロリ。

量もちょうどよくて、おやつとしてもいいくらい。


[お店の場所]
德發牛肉丸
尖沙咀海防道390號熟食檔

by recipkoinhongkong | 2012-08-29 18:00 | Eat | Comments(0)
2012年 08月 28日

環球ビルでハロハロ

フィリピン人のアマさんたちの原宿、中環駅の上にある環球ビル。

ここではフィリピンの雑貨やご飯など、もう所狭しと入ってて見ていて楽しい。

今日は、フィリピンの有名(らしい)なデザートを食べにきた。

それはハロハロ!
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15HKドル。

小さくカットされたフルーツや、よくわからないスイーツ、紫芋のペーストなどに、カキ氷をいれて、ココナツミルクをかけて、上に紫芋アイスを乗せたデザート。

スイーツというほど上品ではないけれど、氷の冷たさとシャリシャリ間に、フルーツの歯ごたえや、得体の知れないゼリーっぽいものの味が美味しい。

お店によって微妙に内容が違うみたいなのでまた食べてみたい!

[お店の場所]
中環上の環球ビル内

by recipkoinhongkong | 2012-08-28 18:00 | Eat | Comments(0)
2012年 08月 27日

坪洲好運酒樓@坪洲

坪洲で入ったレストラン。
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飲茶をやっていた。

欲しいものにチェックして渡すと、蒸したてが出てくる方式。
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カウンター前には、ビーフンやナスでひき肉を挟んだものなどがならんでいるので、
こちらも欲しかったら言えば作ってくれる。
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待っている間に、炒米(焼きビーフン)を頼んだら、これが薄味なのに美味しくてハマる。
テーブルにひいた紙にはフェリーの時間もかかれていて、なんともほほえましいのどかなお店。

今回頼んだのは、
好運鮮蝦餃(海老蒸し餃子)
豉汁蒸鳳爪(鶏の足の煮物)
豉汁蒸排骨(スペアリブ)
古法馬拉糕(マーラーカオ)
春蛋蒸焼売(ウズラの卵いり焼売)
密汁叉焼飽(チャーシューパン)
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メニューは、ベタなものが多くてとてもいい!!
どれも想像してたレベル以上で近くにあったら通いたいと思う。



[お店の場所]
坪洲好運酒樓
坪洲寶坪街12號嘉暉花園地下G5-10及G37號舖

by recipkoinhongkong | 2012-08-27 18:00 | Eat | Comments(0)
2012年 08月 26日

坪洲へ行ってみた


香港のまわりには島が点在していてそれぞれフェリーで行ける。

今日は、中環フェリーピアの6号乗り場から坪洲行きのフェリーで約25分。
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見えてきたのは小さな小さな島。

フェリーピアを降りるとすぐに街の中心地。ウエルカムなどもある。
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まずは昼食をとって、街を散策。
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手書きの陶器やさんがあると聞いてきたのでそこへいったり。
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5分も歩くと島の裏側(東湾)へと出るので、そこにある廟をお参り。
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なんでもここはパワースポットだそうだ。
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のーんびりとした島で、裏手にある小山にハイキングなどもよさそう。

ご飯食べてたっぷりいても3時間ってところです。

by recipkoinhongkong | 2012-08-26 17:00 | Street | Comments(2)
2012年 08月 25日

皮蛋@鏞記酒家

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鏞記酒家へお昼ご飯を食べに行って、ついでに皮蛋(ピータン)も買ってきた。

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昼食は、お約束の叉焼切鶏飯。今日は叉焼も切鶏も肉厚で、んま~い♪
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そして、席に着くと出てくるピータン。

鏞記のピータンは香港でもトップレベルの美味しさだと思う。
黄身がとろとろの糖芯だし、変な癖もなくて、添えてあるショウガの甘酢漬け(ガリ)と一緒に食べると、いくらでも食べれてしまいそう。

今回はこれを持ち帰りに。
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6個入りでガリ無し63HKドル。
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可愛く綺麗に並んでいます。


[お店の場所]
鏞記酒家
中環威靈頓街32-40號

by recipkoinhongkong | 2012-08-25 18:00 | Foods | Comments(0)
2012年 08月 24日

好記快餐小廚@北角・渣華道街市



街市での買い物前に、上にある熱食中心で朝ごはん。

朝ならこのお店が多い。

今日は、オムレツもどきと、奶油多(コンデンスミルクかけトースト)、奶茶(香港式ミルクティー)。
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[お店の場所]
好記快餐小廚
北角渣華道市政大廈3樓12號舖

by recipkoinhongkong | 2012-08-24 18:00 | Eat | Comments(0)
2012年 08月 23日

徳成海味@修打蘭街・上環

上環の修打蘭街でトラムを降りて直ぐにある乾物屋。
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ここで乾し蝦などを購入。

乾し蝦とか乾し貝柱くらいしかかわないけれど、ここは評判がよさそうなので行ってみた。

大体1両(25g?)くらいから買えるけれど、乾物なだけにボリュームがよくわからない!
とりあえず最少量を量ってから追加してもらう。

ここによってから、蒸籠かって、ハリウッドロード戻ってもいいコース。




[お店の場所]
徳成海味
西營盤德輔道西94

by recipkoinhongkong | 2012-08-23 18:00 | Shopping | Comments(0)
2012年 08月 22日

Doriscoll'sのベリー

日本よりも圧倒的にベリー類が手に入り安いので、3種のベリーは欠かさず冷蔵庫に入れていた。

苺は香港でとれるものがとてもおいしかったけれど、ベリー類についてはDoriscoll's。

特にブラックベリーとラズベリーに目がなくて毎日食べていた。
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まったく同じDoriscoll'sなのに、お店によって価格が違う。
citysuperやOLIVER'Sは高くて、ウェルカムではあまりみたことがなく、
パークンやマーケットプレイスはまあまあ。一番安いのは街市やフルーツ屋さん。

と思いきや、同じ通りにあるお店でも値段がマチマチ。
この間はこっちが安かった~と買いに行ってみると、今度はあっちが安かったり。

そういうことも、スーパーだけじゃなくてマーケットに行ってしまう楽しみだけど。

ベリーでも、ブラックベリーは比較的いつも高値。だいたい40HKドル前後。
安くはないけれど、日本で買うよりは安い。

ただブラックベリーもラズベリーも、痛むのが早いのが悲しい。

冷凍ではなく生で食べたいのよぅ!
ちょっとでも水分が入ってると、あっという間にカビるので取扱注意。

by recipkoinhongkong | 2012-08-22 18:00 | Foods | Comments(0)