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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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2017年 01月 13日

潤一潤甜品店@湖光街・紅磡

突然ですが、私の中で紅磡はの図のようなエリア分けとなっている。
(私がそう思っているだけで、全紅磡住民がそう思っているわけではない)
潤一潤甜品店@湖光街・紅磡_c0200671_14494843.jpg
①紅磡站エリア(紅磡站周辺)

②理工大の寮周辺エリア
香港理工大学の寮や、海韻軒、海灣軒、半島豪庭、海濱南岸などのサービスアパートメントがある住宅街エリア。

③紅磡埠頭エリア
そのまんまだけどフェリーピア

④世界殯儀館エリア
世界殯儀館のある機利士南路を挟んだ西側エリア。

⑤紅磡中心エリア
紅磡の中心ここにあり!

⑥黃埔エリア
オマエ黃埔だろ!



まぁ簡単に言えば、

①駅
②家
③まーたう
④葬儀場
⑤紅磡
⑥ジャスコ

なわけですが、そんな⑤紅磡中心エリアは地味に甜品の店があって、どこもおいしい。

一番近いのは、お気に入りのお店が多い湖光街にある潤一潤甜品店

夜遅くまでやっているのと、香港らしい定番の甜品が味わえるから。

いったん、宿に荷物を置いて、買い物がてら出かけ、ものすごくマンゴーが食べたくなったので、珍しく行ってみた。

ベタに、楊枝甘露 with マンゴーアイス
潤一潤甜品店@湖光街・紅磡_c0200671_15271912.jpg

やっぱり鉄板にウマい!

今の時期は、オーストラリアが真夏にあたるため、おいしいマンゴーやアメリカンチェリーがたくさん出ている。ウエルカムや、街市の果物屋にもマンゴーが山積みで、みんなうれしそうに選んでいるのがほほえましい。







[お店の場所]
潤一潤甜品店
紅磡湖光街1-7號聯盛大廈10F地舖


# by recipkoinhongkong | 2017-01-13 18:00 | Eat
2017年 01月 12日

同樂素食@國際都會商場・紅磡

バスが紅磡站について、真っ先に向かったのがメトロポリスと呼んでいる國際都會商場。

おなかペコペコだったので、

そうだ!今日こそメトロポリスのフードコートにある素食の店で御飯だ!

同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224014.jpg

2階にあるフードコートでは、いろいろ選べるけど、目指すは同樂素食

同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224095.jpg
ガラスケースの下に、大きなステンレスバットが並べられ、その中にはおいしそうなものが入っている。
同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224172.jpg
大体10品くらい置かれているが、ここから好きなものを3品とごはんをワンプレートで盛ってくれ、例湯がついて38HKドル

飲み物に、コーラを頼んだので私は41ドルだった。

同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224278.jpg


どれもおいしそうで迷ったが、

ゴーヤ入り卵焼き
いんげんの炒め物(㰖菜炒四季豆)
茄子の炒め物(魚香茄子)

厳選して厳選した結果だが、見直してみると、前に住んでいた頃通っていたときも同じ組み合わせを食べているので、どんだけこれ好きなんだ私。

でもね、でもね、本当においしいのです。以前からおいしかったけど、今回さらにおいしくなった気がする。

この店では、ゴーヤ入り卵焼きはマスト
同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224351.jpg
前に食べていたときよりも厚さをまし、中のゴーヤは柔らかく、卵はトロッとしている。懐かしいお母さんの味と日本人の私でも思ってしまう、卵焼きのいい香りがするのだ。味はほんのり優しい塩味。

㰖菜炒四季豆は、いんげんを㰖菜という菜っ葉をつけた調味料で炒めたもの、自分で作るときは粗くミンチした豚肉を使うけれど、こういうシンプルなのもいいなと、改めて好きになってしまった。
同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224385.jpg
魚香茄子も、普通は麻婆茄子っぽく豚のミンチをいれるけれど、これは入れずに味付け。
同樂素食@國際都會商場・紅磡_c0200671_15224419.jpg
一度素揚げした茄子はトロトロで、味付けにオイスターソースを使ってる?!と思うコクもあって、ごはんとの相性は抜群。

野菜だけで十分おかずになると、改めて実感した。

一時期、このフードコートが改装になって、このお店がなくなった時は、絶望したものだけど、こうして復活してくれて(別に閉店するとは言ってないだろうけど)本当にうれしい。

フードコートならではの、熟食よりも旅行者でも敷居の低いし、いろいろな店でいろいろ頼んでまとめて食べることができる便利さ。

メトロポリスのビルに入っている会社の従業員や、学生(上が学校になってる)、紅磡住民が愛用している場所なので、旅行者はめったに来ることもない。だからこそ、香港の普通の食文化が感じられて面白いと思う。


[場所]
同樂素食
紅磡都會道6號國際都會商場美食廣場


# by recipkoinhongkong | 2017-01-12 18:00 | Eat
2017年 01月 11日

香港では巴士に乗れ!  [ A21 機場 → 紅磡]


夜に到着する便を選んだので、今回は無理せずに宿をとった紅磡までのんびりと行くつもり。

AELに乗って九龍站から、AELのシャトルバスで紅磡站へという手もあるけれど、せっかくなので空港からバスに乗る。

到着ロビーをバスターミナルへ歩いていくと、右手奥にあるのが、紅磡行のA21の乗り場。

A21は尖沙咀にいく便でもあるのでかなり混んでいるが、結構乗れる。
香港では巴士に乗れ!  [ A21 機場 → 紅磡]_c0200671_13232494.jpg
バス乗り場。なんか昼間に見えるけど夜です。

前々日にiPhoneを7plusに変えていたので、初タイムラプスを使ってみた。
その先の青衣あたりまで。
大好きなHIT横を通る。

気が付けばもう旺角。


ネイザンロードを南下して尖沙咀へ。
半島の先っちょに突き当たったら、ぐるりとヒルトンの建物沿いにまわって、モディロードへ。ここから紅磡站まですぐ。

機場からちょうど1時間で到着。

香港では巴士に乗れ!  [ A21 機場 → 紅磡]_c0200671_13342065.jpg




さて、今回の香港ではどんな素敵なごみに出会えるのか!?



# by recipkoinhongkong | 2017-01-11 18:00 | BUS/TRAM/FERRY/MTR
2017年 01月 10日

トラムでゴトゴト ~ つづき~





北角碼頭でフェリーを降りて、春秧街をうろうろしてから、上環のホテルへと帰る。もう帰るだけだから、のんびりとトラムで向かうことにした。

北角道から。












# by recipkoinhongkong | 2017-01-10 18:00 | BUS/TRAM/FERRY/MTR
2017年 01月 08日

トラムでゴトゴト ~ 北角道から木星街 ~

北角碼頭でフェリーを降りて、春秧街をうろうろしてから、上環のホテルへと帰る。もう帰るだけだから、のんびりとトラムで向かうことにした。

北角道から。















# by recipkoinhongkong | 2017-01-08 18:00 | BUS/TRAM/FERRY/MTR