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菜譜子的香港家常 ~何も知らずに突撃香港~

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タグ:餐廳(印尼) ( 5 ) タグの人気記事


2016年 01月 20日

生泰昌印泰菜館@彩虹道街市熟食中心・彩虹

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彩虹道街市上の熟食中心にあるインドネシア料理。

ブッフェスタイルというか1回コッキリ盛っちゃえ盛っちゃえ!スタイルなこの店。


以前来たのは旧正月まっただ中で、お店の人が言ったものをよそってくれたけど、今回はいったら自分で取れるようになってる。

隣でお腹いっぱいになったのに、ここ通ったらまた食べたくなってしまった(食べなかったけど!)

揚げた鶏の誘惑を引きはがすのが大変だったわ・・・・




by recipkoinhongkong | 2016-01-20 18:00 | Eat | Comments(0)
2015年 09月 19日

福興粉麵美食餐廳@怡和街・銅鑼灣

ガドガド食いてぇぇぇぇぇっ!

と堪らなくなったら、向かうは銅鑼湾

香港の渋谷と(一部の人)に称される銅鑼湾は、いつ行っても人がゴミのようだってくらい多すぎで、その人ごみが嫌で、在港中はできるだけ近寄りたくない場所No.1なんだけど、ガドガドの為なら、ポリシーをあっさり掌返し。

香港は、フィリピン、マレーシア、インドネシアなどからアマさんが大量に来ているため、インドネシア料理も美味しい店が多いけれど、特に気に入っているのは、銅鑼湾の福興印尼餐廳

いろいろ食べたけど、ここのガドガドが一番好き。

この日は日曜日だったお蔭で、店内は休日を友人と満喫しているアマさんたちでいっぱい。

ライムソーダ―と、
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待ってました!ガドガド!
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食べる度に盛り方とか器が変わっている気がするけど、肝心のガドガドソースは変わらずウマい。

ソースで隠れてしまってるが、胡瓜、茹でたモヤシ、茹でたキャベツ、茹で卵、ベイクドポテト、豆ト、トマトなどぎっしり。ソースの上にはえびせんべいもたっぷり。

ここのガドガドソースはピーナツソースのはずなのに、肉みそのようなコクがある。辛いのが苦手な私にも程よく、量も食べ過ぎないちょうど良いたっぷりさ。

物足りない時は、麵やナシゴレン頼んじゃうけど。




[お店の場所]
福興粉麵美食餐廳
銅鑼灣怡和街樂聲大廈地下

by recipkoinhongkong | 2015-09-19 18:00 | Eat | Comments(0)
2014年 12月 17日

福興粉麵美食餐廳@怡和街・銅鑼灣

印尼(インドネシア)料理が食べたくなったら、向かうのは銅鑼湾。

本当は混んでいるから銅鑼湾には近寄りたくないが、インドネシア料理を食べるためならしょうがない。

香港で活躍するアマさんは、インドネシア人、フィリピン人がダントツだと思うけれど、インドネシア系が日曜日に集合するのが銅鑼湾界隈。
(ちなみに、フィリピン系は中環だよね・・・・)


インドネシアに行ったことがないけれど(バリ島はちょっとまた違うと思う・・・)、ガドガドやナシゴレンを香港で食べるならこの店が一番美味しいと思う。

平日の夕方はやや少なめだが、土日ともなると店中にアマさんがあふれていて、ウォッチするのも面白い。

三角形のような店内は、茶餐廳といってもおかしくない仕様。
壁の一角に紙パックのインドネシア飲料が飾られていて(飾っているのか?)テボテルも時々あってうれしくなる。

頼むものはほぼ決まっていて、ナシゴレン(スペシャル)、ガドガド、チャプチャイのどれか。時々魚の蒸し焼きにしたりする。

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ナシゴレンは、味の濃淡がちょうどよく、もちろん香港なので量はたっぷり。スペシャルにすると目玉焼きが載ってくる。時々ワックスシートの上に盛られて急におしゃれな感じになっていたりする。

この店で一番好きなのがガドガド。全香港のインドネシア料理店(そんな言ってないけど)一番好き。
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茹でたキャベツ、もやし、インゲン、揚げ豆腐、トマト、茹で卵。そこに肉そぼろでも入っているかと思うくらいコクのあるピーナツたっぷりのガドガドソースをかけ、その上にはえびせんべい。

全部混ぜて食べてもいいし、たっぷりのソースな部分と少な目ソースな部分とを楽しむもよし。シンプルないい料理だなぁと思う。

お魚にペーストを塗りバナナの葉に包んで蒸し焼きにしたものは、辛いんだけど美味しくて、サフランライスもうれしい。
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金額は比較的高めで、アマサンの給料でこのお店は結構高いんじゃないかなぁと思ったりする。


[お店の場所]
福興粉麵美食餐廳
銅鑼灣怡和街樂聲大廈地下

by recipkoinhongkong | 2014-12-17 18:00 | Eat | Comments(0)
2012年 10月 20日

福興粉麵美食餐廳@怡和街・銅鑼灣

インドネシア料理を食べたい!となったら向かうのはココ!

銅鑼湾の丸い歩道橋のたもとにある店で、土日ともなるとインドネシア人がいっぱい。

最近はいつも同じものを食べているけれど、
ナシゴレン
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ガドガド
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チャプチャイ(雑菜炒)(写真なし)

特にチャプチャイが大好き。菜芯やきゅうり、人参などあるもので炒めました!という見た目だけど、八宝菜的な味でたまらない。炒めたきゅうりが好きなカッパ族(?)にお勧め。

今日行ったらカゴに油紙を引いてお皿の変わりにオシャレな感じにしている!


[お店の場所]
銅鑼灣怡和街樂聲大廈地下

by recipkoinhongkong | 2012-10-20 18:00 | Eat | Comments(0)
2012年 07月 08日

福興粉麵美食餐廳@怡和街・銅鑼湾

何度となく食べに行っている大好きなインドネシア料理店。

いつも食べているのは、

ガドガド
ナシゴレン(スペシャルのほう)
ミーゴレン

などベタなインドネシアご飯だけど、たまにはこんなのも。
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サバに唐辛子などのペーストをつけた焼いたもの。

これが凄く美味しい。ご飯にぴったり。

あと八宝菜のような雑菜炒もおいしい。

インドネシア人がいつも沢山いるので本場の美味しさなんだと思う。

でも結構高い!


[お店の場所]
福興粉麵美食餐廳
銅鑼灣怡和街樂聲大廈地下

by recipkoinhongkong | 2012-07-08 18:00 | Eat | Comments(0)